| Pesca > Salazones | | Página: 3 |
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HERMAN SMIT & ZOON B.V.
Rotterdam - Holanda |
Import-export de pescado seco y salado.
Nuestra actividad principal es la importación y transformación stockfish. Stockfish se seca el bacalao, (la mayoría) están atrapados en Noruega. Stockfish es sin sal, por lo que no contiene sustancias.
La mayor parte de este pescado se venden a los mayoristas y minoristas. Los stockfish hace que el pescado sea más flexible y reduce el tiempo necesario para el remojo. El stockfish está lista para su uso sólo después de 24-36 horas de remojo.
Otro tipo de tratamiento es para empapar el stockfish mediante un procedimiento especial que tiene al menos dos semanas. Este empapado stockfish puede ser fresco (en invierno), congelados o envasados. |
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JAC. DEN DULK & ZONEN B.V.
Scheveningen - Holanda |
Productor de Matjesherring, arenque salado. Marinados. Importacion, exportacion de los pescados congelados, filetes de pescados congelados del mar. Filetes de Abadejo, Jurel, Perca Victoria, etc.
Proveedor de Su Majestad. |
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JMT SWORDFISH
MORESTEL - Francia |
Especializados en el segmento de los productos del mar y los ríos (peces, moluscos, crustáceos, ranas), el laboratorio culinario SWORDFISH ELABORA, cada temporada, la línea de recetas "Alta Cocina" creado por Jean Marc TACHET.
Especialidades de cocina muy elaboradas: Colección de Foies Gras de pato mi-cuits, Colección de Pescados ahumados, marinados o crudos, Aceites raros y preciosos, Cofres regalo. |
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KLAAS PUUL B.V.
Volendam - Holanda |
| Klaas Puulen es uno de los mayores proveedores de camarón a Europa. Con filiales en los Países Bajos, Dinamarca, Marruecos, Alemania y Bélgica.
Gran gama de productos. Gamba nórdica en todas sus preparaciones, Cangrejo de rio, Conservas, Anchoas marinadas, Caviar de trucha salmón, Filetes de pescado y ensaladas de Mariscos,.. |
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KONINKLIJKE OUWEHAND
Katwijk (ZH) - Holanda |
Ubicado en Katwijk aan Zee, desde 1905 y cuenta con más de 100 años de calidad de proveedor de mariscos en el hogar y en el exterior. Actualmente, es líder en pescados y mariscos y una de las empresas líderes en la industria procesadora de pescado.
Arenque en muchas preparaciones: marinados, rollmops, líder en el arenque agrio y en adobo, etc.
Ahumados: Caballa, Panga, Tilapia. Filetes de Pescado, Frituras de pescados y mejillones,..
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KRAITENE UAB
Marijampole - Lituania |
PESCADO CONGELADO FILETEADO: IQF filetes con/sin piel PBO/PBI individual o doble congelados. Lomos IQF, porciones, filetes de colas. Por pedidos especiales de las Empresas, se propone para los servicios de procesamiento de bacalao del Atlántico, red fish, pez gato, eglefino, platija y el carbonero.
PESCADO AHUMADO: ahumado de pescado (salmón, trucha asalmonada, caballa, arenque, merluza, perca oceánica).
PESCADO SECO: (Báltico platija, cucarachas, brema y eperlano).
PESCADO EN SALAZON: Excelentes preparaciones de filetes de Arenque en diversas preparaciones, envasados al vacío y vidrio.
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LOU MUJOU SARL
PORT - DE - BOUC - FRANCIA |
Gama de productos artesanales que respetan el gusto de lo auténtico. Lou Mojou está especializado en la producción de Poutargue (Salazones de huevas de pescado).
Salazón de Anchoa, preparación de la Anchoada, Atunada, Crema al huevo de Caballa y Salmón ahumado, Brandada de bacalao, Selección de Estuches con Especialidades Gourmet (Regalos de empresa),.. |
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LUGRADE - BACALHAU DE COIMBRA, S.A.
Taveiro - Coimbra - Portugal |
Bacalao seco entero, Bacalao cura amarilla, Caras e badanas de bacalao salado verde, Migas.
También Raya y Alas de raya salada seca. |
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MARIUS BERNARD
St Chamas en Provence - Francia |
Especialidades culinarias hechas exclusivamente con productos frescos y naturales.
Aperitivos (tapenade negra y verde), Potages, Salsa y Condimentos, Salsas gastronómicas, Platos cocinados.
Preparados de Pescados: Crema de anchoada, Brandada de bacalao, Crema de sardinas, Atunada. |
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MøRE CODFISH CO
Ã…lesund - Noruega |
Originalmente establecida exclusivamente como una compañÃa de exportación, hemos ramificado en los últimos años a desarrollar una amplia producción de pescado seco salado en nuestras propias plantas. Además de nuestras propias fábricas, Møre Codfish trabaja en estrecha colaboración con algunos proveedores independientes, que en algunos casos trabajan en total exclusividad para nuestra empresa. Hoy estamops bien establecidos en todo el mundo con una red de agentes y clientes, que llega a todos los continentes. Exportamos a paÃses como: Portugal, Italia, Francia, Brasil, Congo, Angola, República Dominicana, Martinica y Guadalupe etc.
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