Salmones y pescados ahumados de excepción.
Situado en el corazón de la región de Anjou, DPAP tiene 2 sitios de producción con 3,000 m2, en la plataforma giratoria entre Nantes y ParÃs.
Nuestro salmón es ligeramente salado a mano con sal marina gruesa y luego madura durante varias horas para asegurar la penetración completa de la salinidad en el corazón de carne. Suspendido o en plano, el salmón se ahuma con madera de haya ardiente conocida por su riqueza de especies. Salmón ahumado a continuación madura, durante varios dÃas en una habitación frÃa con el fin de realzar los sabores. Una vez madurado, se recorta, deshuesa y es cortado a mano o máquina sin rigideces, en el máximo respeto de la carne de salmón.
Nuestra empresa esta en el mercado desde 1991. Nos dedicamos a pescado congelado (pejerrey de mar), pescado seco, calamar seco. Tenemos mucha experiencia en productos secos. Si Ud necesita algun producto seco, lo tenemos para Ud.
Compañía fabricante de pescados ahumados, salzones y pates de pescado.
Productos: Salmón ahumado, Trucha y Lubina, Pez Espada y Anguila, Palometa, Anchoa y Boquerón, Bacalao, Atún Ahumado, Salazones y Huevas.
Ireland’s finest smoked shellfish.
From our Smokehouse situated in the foothills of the Wicklow mountains and close to the ancient fishing port of Arklow comes some of Irelands finest artisan products. Taking the best ingredients from clean oceanic waters and lush green pastures we have crafted this unique range of fresh, natural shellfish products for you to explore.
Smoked Oysters | Smoked Scallops | Smoked Mussels | Smoked Oyster Paté | Smoked Scallop Paté | Smoked Mussel Paté | Smoked Seafood Hampers.