Benito Fernández e Hijos S.A., depuradora de moluscos situada en Cambados (Pontevedra) . Contamos con viveros propios de ostras, almejas, vieiras y otros productos de primera calidad. Comienza su actividad en los ochenta, llevando más de 25 años ininterrumpidos en el sector.
Productos: Almeja babosa, Almeja japónica, Almeja rubia, Berberecho, BÃgaro, Mejillón, Navaja, Ostra, Volandeira.
Bilbomar se dedica a la importación, elaboración, cocción y distribución de todo tipo de mariscos en todo el territorio nacional, con puntos de distribución y elaboración situados en Huelva, Irlanda y otros paises con grandes posibilidades pesqueras.
Toda la clase de productos de los mariscos, dirige la importación de NZ, S.E.Asia, Sth América. Distribución a la industria, comerciante, venta al por menor en Europa. Poseer el almacén en Bélgica. Oficina en Bangkok. Nuestra gamba cultiva en Calcutta (Bl. Tiger) for export to US, Japan.
Black Sea Shells Ltd. produce y cosecha mejillones, utilizando las tecnologías más vanguardistas demostradas como las más eficaces, y el más alto grado de calidad a escala mundial. Toda la tecnología utilizada en los procesos de producción se encuentra en conformidad con todas las normas, requisitos y directrices de la Unión Europea. Gracias a estas tecnologías, la capacidad de producción es de 20 a 60 toneladas por día.
La carne de mejillón negro es muy tierna y nutritiva. Contiene alrededor de 8-10% de proteínas fácilmente digerible, 1-1,5% de grasas, 1,5-3,5% de carbohidratos (principalmente glucógeno), sustancias minerales (K, P, L, P y otros), vitaminas A - , B1, B2 y otros. Los mejillones se utilizan a menudo en platos exquisitos.